Lois Whisky House

Distillateur

Description de l'emploi

Le distillateur travaillera en étroite collaboration avec l'équipe de production et est responsable de la production sûre, efficace et de qualité des spiritueux chez Laws Whiskey House. La meilleure personne pour ce poste doit être passionnée par le whisky, posséder un ensemble diversifié de compétences liées à la distillation, un rapport au sein d'une équipe et de solides qualités de leadership. Nous offrons un environnement inclusif, un salaire compétitif, des prestations de santé et de retraite.

Rôle et responsabilités

· Les opérations quotidiennes comprennent : le broyage, le brassage, la préparation de la levure, la gestion de la fermentation, la distillation, la gestion des déchets, le transfert de l'alcool, la mise en fût et la tenue de registres.

· Faites fonctionner les alambics selon les directives et les instructions : remplissez, chauffez et faites fonctionner un ou plusieurs alambics simultanément et en toute sécurité.

· Faire fonctionner l'équipement de brassage selon les instructions et les instructions : écraser et fermenter avec succès les moûts de whisky et autres ferments si nécessaire, CIP de tous les équipements de traitement.

· Transférer avec précision les liquides et remplir les dossiers de lots pour tous les spiritueux.

· Entreposez, mélangez, mesurez et étuvez les spiritueux finis en fûts.

· Comprendre et mettre en œuvre diverses exigences de conformité en matière de tenue de registres et de classement, en respectant toutes les réglementations nationales et fédérales associées à l'installation et à ses produits.

· Rapporter et présenter les résultats de production à l'équipe de production.

· Assister et participer aux réunions du panel sensoriel ; apprendre le processus d'évaluation sensorielle spécifique aux spiritueux.

· Remplissage des silos et gestion des céréales.

· Aider à l'embouteillage, à la réception, à l'expédition et à d'autres tâches selon les besoins.

· Assurer la propreté et l'organisation des zones de production et de stockage.

· Veiller à ce que tout l'équipement de production (électricité, pompes, chaudière, alambics, fermenteurs et réservoirs, matériel et manutention des liquides) soit entretenu comme indiqué dans les SOP.

Qualifications et exigences

· Expérience professionnelle en brassage/distillation. Ou une formation en sciences du brassage / fermentation.

· Capacité à travailler selon un horaire de quarts rotatifs nécessitant des tâches en soirée/fin de semaine.

· Capacité à soulever au moins 50 livres, à travailler debout pendant de longues périodes et à se déplacer rapidement et

efficacement.

· Dévouement à la sécurité.

· Maîtrise du chariot élévateur.

· Aptitudes démontrées en mécanique et en résolution de problèmes.

· Axé sur les objectifs, responsable et aimable.

· Dévouement à la précision, aux protocoles et aux systèmes efficaces.

· Maîtrise des applications Microsoft Office et compétences générales en informatique.

· Une capacité à travailler et à consommer de l'alcool de manière responsable.

Compensation

Salaire : 49 000 $/an

Poste à temps plein

Laws Whisky House offre un ensemble d'avantages concurrentiels comprenant :

· Assurance maladie, dentaire et vision

· 401k avec une correspondance d'entreprise

· Congés payés et congés payés

· Attribution trimestrielle de whisky

· Congé parental

À propos des lois Whisky House

Fondée en 2011, Laws Whisky House est une distillerie de whisky axée sur un objectif, du grain à la bouteille, fondée sur le principe que l'âme de son whisky est composée des personnes qui le cultivent, des personnes qui le fabriquent et des

les gens qui en boivent. Utilisant la méthode traditionnelle de fermentation des grains en plein air, les whiskies de Laws contiennent des céréales mères américaines cultivées à haute altitude et de l'eau de source de montagne tout en vieillissant dans des fûts de chêne américain carbonisés de 53 gallons. Avec une collection de whisky primé, dont plusieurs expressions Bottled in Bond, Laws Whisky House vous invite à visiter sa salle de dégustation dans le quartier historique de Gates à Denver et à profiter de l'expérience Laws. Pour plus d'informations, visitez www.lawswhiskeyhouse.com.

Employeur d'égalité des chances– Lois Whisky House offre des opportunités d'emploi égales à tous les employés et candidats à l'emploi sans distinction de race, d'âge, de croyance, de couleur, de religion, d'origine nationale ou d'ascendance, d'état matrimonial, de sexe, de sexe, de handicap, de statut d'ancien combattant, d'informations génétiques, d'orientation sexuelle , identité ou expression de genre, ou grossesse.

Titre d'emploi:Distillateur

Entreprise:Lois Whisky House

Type d'emploi:À temps plein

Rémunération/Salaire :49 000,00 $ par an

Secteurs d'activité :Bière - Emplois Brasserie/Brasserie

Date postée:06/06/2023

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